Leczo warzywne

(12)

40 minut

1 osoba

łatwy

Wartości odżywcze

181 kcal / 1 porcję (333 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

54.29 kcal

2.71%
Białko

1.62 g

3.24%
Węglowod.

5.84 g

2.16%
Tłuszcze

3.41 g

4.87%
Błonnik

1.53 g

6.12%
GDA
2.71 %

Składniki

Cukinia - 125g
Papryka czerwona - 50g (¼ sztuki)
Papryka żółta - 30g (¼ sztuki)
Pomidor - 50g
Czosnek duży - 5g (ząbek)
Cebula - 30g (⅓ sztuki)
Koncentrat pomidorowy, 30% - 15g (łyżeczka)
Olej rzepakowy uniwersalny - 10g (łyżka stołowa)
Oregano - 3g (1 ½ łyżeczki)
Papryka ostra mielona - 3g (łyżeczka)
Natka pietruszki siekana - 12g (2 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Cukinię dokładnie umyj i pokrój w grube półplasterki. Paprykę umyj, oczyść i pokrój w paski. Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę poszatkuj.

KROK 2: Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, dodaj paprykę, pomidory i cukinię. Duś na małym ogniu, około 30 minut.

KROK 3: Potrawę dopraw koncentratem pomidorowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano i papryką ostrą. Posyp świeżą natką pietruszki

*Podawaj z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Smacznego!