Buraczki na zimno

(7)

1 godz. + 15 min.

1 osoba

łatwy

Wartości odżywcze

148 kcal / 1 porcję (210 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

70.50 kcal

3.53%
Białko

1.25 g

2.5%
Węglowod.

12.41 g

4.6%
Tłuszcze

2.61 g

3.73%
Błonnik

2.00 g

8%
GDA
3.53 %

Składniki

Burak - 100g (sztuka)
Jabłko - 70g
Cebula - 20g (¼ sztuki)
Sok z cytryny - 3g (łyżeczka)
Cukier - 6g (łyżeczka)
Olej rzepakowy uniwersalny - 5g (½ łyżki stołowej)
Natka pietruszki siekana - 6g (łyżeczka)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Buraki opłucz i gotuj w mundurkach. Jeśli chcesz, aby ugotowały się szybciej użyj szybkowaru. Potrwa to około 20 minut.

KROK 2: Ugotowane buraki ostudź i obierz z skórki. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

KROK 3: Jabłko umyj i również zetrzyj na tarce. Cebulę poszatkuj.

KROK 4: Wszystkie składniki połącz w misce, dodaj sok z cytryny, cukier i olej. Całość wymieszaj. Udekoruj natką pietruszki (opcjonalnie koperkiem).

*Serwuj jako przekąskę lub dodatek do obiadu.

Smacznego!