Sałatka z buraków z fetą

(9)

15 min.+ 2 godz.

1 osoba

średni

Wartości odżywcze

472 kcal / 1 porcję (497 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

94.96 kcal

4.75%
Białko

3.31 g

6.62%
Węglowod.

9.44 g

3.5%
Tłuszcze

5.71 g

8.16%
Błonnik

1.90 g

7.6%
GDA
4.75 %

Składniki

Burak - 400g (4 sztuki)
Ser Feta - 50g (porcja)
Czosnek mały - 3g (ząbek)
Ocet balsamiczny - 6g (łyżka stołowa)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Cukier brązowy - 5g (łyżeczka)
Oliwa z oliwek - 20g (2 łyżki stołowe)
Natka pietruszki siekana - 12g (2 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Wymieszaj składniki sosu: czosnek przeciśnięty przez praskę, ocet balsamiczny, cukier oraz sól. Stopniowo dolewaj oliwę.

KROK 2: Buraki ugotuj w łupinach, tak aby zostały lekko twarde. Kiedy ostygną, obierz je i pokój w dość grubą kostkę. Przełóż na talerz lub do miseczki. Polej sosem i posyp siekaną natką pietruszki.

KROK 3: Fetę pokrój w kostkę i posyp nią sałatkę. Całość możesz odprawić świeżo mielonym pieprzem.

Smacznego!