Gazpacho

(26)

30 minut

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

153 kcal / 1 porcję (361 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

42.47 kcal

2.12%
Białko

0.90 g

1.8%
Węglowod.

4.49 g

1.66%
Tłuszcze

2.99 g

4.27%
Błonnik

1.36 g

5.44%
GDA
2.12 %

Składniki

Pomidor - 500g
Ogórek gruntowy - 35g (sztuka)
Papryka czerwona - 100g (½ sztuki)
Cebula dymka - 10g (½ sztuki)
Papryczka chili - 5g (¼ sztuki)
Limonka - 50g (½ sztuki)
Oliwa z oliwek - 20g (2 łyżki stołowe)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Pieprz biały - 1g (2 szczypty)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Najlepiej na sitku, aby sok skapywał do naczynia. Do soku dodaj miąższ z pomidorów.

KROK 2: Pozostałe warzywa umyj, ogórki obierz. Wszystkie pokrój w kostkę i zostaw 1/4 porcji warzyw do dekoracji. Resztę dodaj do pomidorów. Całość dopraw odrobiną chili, sokiem z limonki i oliwą z oliwek. Zmiksuj blenderem (dopraw do smaku solą i pieprzem) i wstaw do lodówki na około 2 godziny.

KROK 3: Zupę przelej do miseczek i udekoruj warzywami.

Chłodnik najlepiej smakuje w towarzystwie pełnoziarnistej bagietki.

Smacznego!