Łosoś teriyaki

(32)

20 min. + marynowanie

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

564 kcal / 1 porcję (325 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

173.77 kcal

8.69%
Białko

12.88 g

25.76%
Węglowod.

10.14 g

3.76%
Tłuszcze

9.36 g

13.37%
Błonnik

0.41 g

1.64%
GDA
8.69 %

Składniki

Łosoś świeży, stek - 400g
Sos teriyaki - 150g (10 łyżek stołowych)
Limonka - 50g (½ sztuki)
Imbir korzeń - 5g
Czosnek duży - 5g (ząbek)
Miód pszczeli - 24g (2 łyżeczki)
Papryczka chili - 5g (¼ sztuki)
Sezam, nasiona - 10g (łyżka stołowa)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Łososia opłucz, oczyść z ości. W misce połącz sos teriyaki, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, sok z limonki, miód i starty na drobnej tarce korzeń imbiru. Zamieszaj. W marynacie ułóż łososia i wstaw go do lodówki na około 1 godzinę.

KROK 2: Łososia odsącz z marynaty i ugrilluj na patelni grillowej lub grillu elektrycznym (możesz tego go upiec w piekarniku). Pamiętaj, aby nie przeciągnąć czasu, bo ryba stanie się sucha. Powinna być jędrna i różowa w środku.

KROK 3: Do rondelka wlej marynatę i zredukuj ją. Potrwa to około 10 minut

KROK 4: Na talerzu ułóż łososia, polej gęstą marynatą i posyp uprażonymi ziarenkami sezamu.

*Podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym w towarzystwie chrupiącej marchewki i jędrnych brokułów.

Smacznego!