Krem selerowy

(16)

30 minut

4 osoby

średni

Wartości odżywcze

295 kcal / 1 porcję (768 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

38.50 kcal

1.93%
Białko

1.65 g

3.3%
Węglowod.

3.59 g

1.33%
Tłuszcze

2.84 g

4.06%
Błonnik

1.01 g

4.04%
GDA
1.93 %

Składniki

Masło ekstra - 10g (2 łyżeczki)
Oliwa z oliwek - 20g (2 łyżki stołowe)
Seler korzeniowy - 400g
Por - 260g (sztuka)
Ziemniaki - 300g (4 sztuki)
Wywar warzywny - 1920g (8 szklanek)
Ser gorgonzola - 120g (4 plastry)
Kiełki słonecznika - 40g

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Warzywa dokładnie umyj (zwłaszcza pora) i obierz. Selera i ziemniaki pokrój w kostkę, pora w grube plasterki.

KROK 2: W garnku rozgrzej masło z oliwą, dodaj seler, białą część pora oraz ziemniaki. Wymieszaj, posól i podduś przez 10-15 minut pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Uważaj, aby warzywa nie przyrumieniły się.

KROK 3: Dolej bulion i zagotuj. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i duś kolejne 30 minut, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie zmiksuj zupę na gładki krem, przelej na talerz i każdą porcję podawaj z pokruszonym serem, udekorowaną kiełkami.

Smacznego!