Dip bakłażanowy

(6)

10 minut + czas pieczenia bakłażana

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

64 kcal / 1 porcję (95 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

67.15 kcal

3.36%
Białko

1.19 g

2.38%
Węglowod.

5.92 g

2.19%
Tłuszcze

5.32 g

7.6%
Błonnik

2.19 g

8.76%
GDA
3.36 %

Składniki

Bakłażan - 120g
Pomidor - 50g
Natka pietruszki siekana - 6g (łyżeczka)
Oliwa z oliwek - 10g (łyżka stołowa)
Czosnek duży - 2.5g (½ ząbka)
Pieprz czarny - 1g (szczypta)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Bakłażana nakłuj widelcem, a następnie układaj na blasze. Piecz w temperaturze 220 st. C. do miękkości około 20-30 minut. Gdy bakłażan jest większych wymiarów, czas pieczenia nieco wydłóż. Po upieczeniu, miąższ bakłażana wyjmij łyżką i umieść w misie blendera.

KROK 2: Do miąższu dodaj czosnek, sok z cytryny, oliwę i miksuj aż do połączenia się wszystkich składników.

KROK 3: Całość dopraw do smaku solą, pieprzem, natką pietruszki, dodaj czerwoną cebulę.

*Dip bakłażanowy najlepiej smakuje podany ze z pełnoziarnistym pieczywem.

Smacznego!