Pierś z kurczaka marynowana w kefirze

(73)

40 minut + czas marynowania

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

281 kcal / 1 porcję (410 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

68.69 kcal

3.43%
Białko

12.12 g

24.24%
Węglowod.

2.57 g

0.95%
Tłuszcze

1.26 g

1.8%
Błonnik

0.48 g

1.92%
GDA
3.43 %

Składniki

Mięso z piersi kurczaka, bez skóry - 800g
Kefir 2% tłuszczu, z wapniem - 480g (2 szklanki)
Czosnek duży - 10g (2 ząbki)
Pieczarki - 320g (16 sztuk)
Przyprawa "Gyros" - 10g (2 łyżeczki)
Papryka słodka mielona - 3g (łyżeczka)
Bazylia suszona - 4g (łyżeczka)
Tymianek suszony - 2g (łyżeczka)
Kmin rzymski - 5g (łyżeczka)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Pieprz czarny - 4g (4 szczypty)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz. Podziel jedną pierś na dwie części. To samo zrób z drugą sztuką. W misce wymieszaj kefir Robico z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

KROK 2: Następnie podzielone już filety z kurczaka dokładnie zanurz w kefirze z przyprawami i marynuj w lodówce najlepiej przez całą noc.

KROK 3: Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. C. Mięso przełóż do foliowego rękawa, zasyp pokrojonymi w plasterki pieczarkami i piecz ok. 50 minut.

KROK 4: Po tym czasie przetnij rękaw i piecz dalej przez ok. 20-30 minut, by filety z wierzchu się zarumieniły, a pieczarki dokładnie upiekły.

KROK 5: Upieczoną pierś z kurczaka poprzekrajaj w poprzek na małe talarki. Na talerzu układaj jeden, na drugim (na kształt domina). Pokrojoną pierś obłóż po bokach pieczarkami.

* Marynowanie piersi w kurczaka w kefirze Robico sprawia, że struktura mięsa jest miękka, delikatna i soczysta. Danie to jest posiłkiem dietetycznym i niskotłuszczowym. Będzie smakowało idealnie podane z chlebkiem maca lub ryżem brązowym i ze świeżymi warzywami skropionymi odrobiną oliwy z oliwek.

Smacznego!