Jesienny koktajl z dynia na mleku migdałowym

(10)

10 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

104 kcal / 1 porcję (188 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

55.36 kcal

2.77%
Białko

1.34 g

2.68%
Węglowod.

10.95 g

4.06%
Tłuszcze

1.38 g

1.97%
Błonnik

1.80 g

7.2%
GDA
2.77 %

Składniki

Mleko migdałowe - 460g (2 szklanki)
Dynia - 210g
Kakao 16%, proszek - 20g (2 łyżki stołowe)
Daktyle, suszone - 50g
Cynamon mielony - 4g (łyżeczka)
Kardamon mielony - 2g (łyżeczka)
Imbir korzeń - 5g

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Dynię przekrój na pół, następnie połóż na blasze piekarnika skórą do dołu i piecz w skorupie w 200 stopniach C przez około godzinę (lub do czasu, aż dynia będzie miękka). Następnie usuń pestki, a potem wydrąż łyżką miąższ z dyni i zmiksuj go blenderem na gładkie purée.

KROK 2: W tzw. międzyczasie daktyle namocz w ciepłej wodzie przez kwadrans. Następnie odlej wodę i dodaj migdałowymdaktyle razem z mlekiem, kakao, upieczoną i rozgniecioną na puree dynią, a także przyprawami do naczynia blendera. Zmiksuj wszystko na gładki i aksamitny koktajl.

KROK 3: Rozlej do szklanek. Na górę nałóż spienione mleko migdałowe. Koktajl ten najlepiej bedzie smakował z podprażonymi na beztłuszczowej patelni pestkami dyni.

* Jesienny koktajl z dynią i kakao to świetny sposób na podniesienie odporności w trakcie słoty. Dynia silnie odkwasza organizm, wzbogaca jadłospis w cenny beta-karoten, a także witaminy z grupy B. Dodatek pestek dyni nada mu charakterystycznego smaku, a także wzbogaci jego wartość odżywczą w cenny magnez i cynk.

Smacznego!