Jogurt migdałowy

(6)

45 minut + czas dojrzewania

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

439 kcal / 1 porcję (229 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

191.98 kcal

9.6%
Białko

6.59 g

13.18%
Węglowod.

7.93 g

2.94%
Tłuszcze

17.05 g

24.36%
Błonnik

4.37 g

17.48%
GDA
9.6 %

Składniki

Migdały - 300g (300 sztuk)
Woda ciepła - 600g (2 ½ szklanki)
Daktyle, suszone - 15g
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Namocz migdały i daktyle na całą noc, zmiksuj na gładko na tyle, na ile to możliwe.Do niskooobrotowym urządzenia miksującego (blender kielichowy) wrzuć porcję zmielonych wcześniej migdałów, daktyle, sól, wlej wodę i zmiksuj na gładko.

KROK 2: Przelej całość do garnuszka emaliowanego lub szklanego i zagrzej do temperatury ok. 40 stopni (sprawdź na nadgarstku). Dodaj bakterie z saszetki (saszetka bakterii jogurtowych na litr jogurtu), porządnie wymieszaj i przelej całość do jogurtownicy.

KROK 3: Po kilku godzinach (4-8h) wstaw jogurt do lodówki by zakończyć "dojrzewanie".

*Jogurt jest dobry ok 3 dni. Po tym czasie zaczyna dość szybko kwaśnieć!

Smacznego!