Jaglane naleśniki z bazyliowo-miętowym serkiem

(19)

30 minut

1 osoba

łatwy

Wartości odżywcze

428 kcal / 1 porcję (364 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

117.78 kcal

5.89%
Białko

9.54 g

19.08%
Węglowod.

11.42 g

4.23%
Tłuszcze

4.04 g

5.77%
Błonnik

0.72 g

2.88%
GDA
5.89 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 30g
Ser twarogowy chudy - 100g (5 łyżek stołowych)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 40g (1 ⅔ łyżki stołowej)
Bazylia świeża - 10g (2 gałązki)
Mięta świeża - 10g (2 gałązki)
Oliwki czarne marynowane - 15g (6 sztuk)
Pomidor suszony - 14g (2 sztuki)
Czosnek mały - 6g (2 ząbki)
Woda - 50g (¼ szklanki)
Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 30g
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Pieprz czarny - 1g (szczypta)
Bazylia suszona - 2g (½ łyżeczki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 5g (½ łyżki stołowej)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Przygotuj ciasto na naleśniki. Surową kaszę jaglaną zmiksuj przy użyciu młynka do kawy na mąkę. Wsyp ją do miski, dodaj suszoną bazylię, jajko, wodę, mleko oraz sól i wszystkie składniki połącz za pomocą miksera lub ubijaczki.

KROK 2: Na dobrze rozgrzaną, natłuszczoną patelnie wlej porcję ciasta i smaż naleśnika z obu stron. Analogicznie postępuj z resztą ciasta.

KROK 3: Ser połącz z jogurtem, posiekaną bazylią, miętą oraz czosnkiem i zmiksuj przy użyciu blendera. Jeśli masa okaże się za gęsta dolej odrobinę mleka. Dodaj pokrojone suszone pomidory i czarne oliwki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

KROK 4: Gotowe naleśniki posmaruj serkiem bazyliowo-miętowym i zwiń w rulon.

Smacznego!