Ciasto czekoladowe z burakiem

(5)

120 minut

12 osób

łatwy

Wartości odżywcze

176 kcal / 1 porcję (86 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

205.60 kcal

10.28%
Białko

6.17 g

12.34%
Węglowod.

27.99 g

10.37%
Tłuszcze

8.37 g

11.96%
Błonnik

1.69 g

6.76%
GDA
10.28 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 190g
Mleko spożywcze, 1,5 % tłuszczu - 230g
Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 60g (6 łyżek stołowych)
Cukier - 100g (16 ⅔ łyżeczki)
Soda oczyszczona - 5g (1 ⅔ szczypty)
Proszek do pieczenia - 5g (1 ¼ łyżeczki)
Burak - 150g (1 ½ sztuki)
Kakao niskotłuszczowe - 70g (7 łyżek stołowych)
Maliny - 120g (szklanka)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Buraka obierz i owiń folią aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 1 godzinę. Upieczonego, ale nadal lekko twardego buraka posiekaj w malakserze, jego struktura może przypominać tę na surówkę.

KROK 2: Kaszę jaglaną zmiel na mąkę. Przesiej ją razem z cukrem, kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaj mleko, olej, jajko i całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem. Następnie dodaj startego buraka i połącz wszystkie składniki.

KROK 3: Ciasto przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 45 minut.

KROK 4: Wedle uznania, gotowe i ostudzone ciasto posyp startą na tarce czekoladą i udekoruj malinami.

Smacznego!