Muffinki dyniowe z mąką jaglaną

(2)

35 minut

10 osób

łatwy

Wartości odżywcze

205 kcal / 1 porcję (99 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

207.09 kcal

10.35%
Białko

6.60 g

13.2%
Węglowod.

33.47 g

12.4%
Tłuszcze

5.60 g

8%
Błonnik

2.63 g

10.52%
GDA
10.35 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 50g
Dynia - 200g
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 125g (5 łyżek stołowych)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 115g (½ szklanki)
Cukier brązowy - 100g (20 łyżeczek)
Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 250g (16 ⅔ łyżki stołowej)
Proszek do pieczenia - 4g (łyżeczka)
Soda oczyszczona - 3g (szczypta)
Masło ekstra - 40g (8 łyżeczek)
Cynamon mielony - 4g (łyżeczka)
Gałka muszkatołowa mielona - 0.5g (szczypta)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Kaszę jaglaną upraż na suchej patelni, ostudź i zmiel na mąkę. Dynię pokrój na kawałki, posyp cynamonem i piecz ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. Po tym czasie zmiksuj na puree. Masło rozpuść w garnuszku.

KROK 2: Do miski przełóż mąki, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy. W drugim naczyniu wymieszaj jajo, mleko, jogurt i dyniowe puree. Dodaj cukier i ostudzone masło.

KROK 3: Mokre składniki przelej do miski z suchymi, wymieszaj wszystko dokładnie i przekładaj do papilotek.

KROK 4: Muffinki zapiekaj ok. 25 minut, do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 200 st.

Smacznego!