Burgery buraczane z kaszą jaglaną

(7)

60 minut

5 osób

łatwy

Wartości odżywcze

455 kcal / 1 porcję (187 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

243.56 kcal

12.18%
Białko

7.07 g

14.14%
Węglowod.

28.31 g

10.49%
Tłuszcze

12.85 g

18.36%
Błonnik

3.35 g

13.4%
GDA
12.18 %

Składniki

Buraki tarte gotowane - 360g (2 szklanki)
Kasza jaglana sucha - 180g
Słonecznik, nasiona - 60g (6 łyżek stołowych)
Sezam, nasiona - 60g (6 łyżek stołowych)
Cebula czerwona - 80g (⅔ sztuki)
Bułka tarta - 48g (6 łyżek stołowych)
Olej rzepakowy uniwersalny - 50g (5 łyżek stołowych)
Mąka żytnia, typ 720 - 39g (⅓ szklanki)
Sos sojowy - 20g (4 łyżeczki)
Natka pietruszki siekana - 24g (4 łyżeczki)
imbir suszony - 3g
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 4g (4 szczypty)
Czosnek duży - 5g (ząbek)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Nagrzej piekarnik do 200 st. C.

KROK 2: Ugotuj (poprzednio podprażoną) kaszę jaglaną według wskazówek producenta umieszczonych na opakowaniu. Na rozgrzanej patelni podpraż sezam z pestkami słonecznika. Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę.

KROK 3: Wszystkie składniki, (razem z utartymi gotowanymi burakami) wrzuć do sporej miski i wymieszaj do momentu, aż masa będzie się lepić.

KROK 4: Lep okrągłe, płaskie kotlety i układaj je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

KROK 5: Burgery piecz przez około 20 minut. Następnie przewróć je na drugą stronę i piecz jeszcze około 10 minut.

*Podawaj z sosem jogurtowo-koperkowym.

Smacznego!