Kotlety z ciecierzycy z zieleniną

(32)

60 minut + czas moczenia

6 osób

łatwy

Wartości odżywcze

290 kcal / 1 porcję (191 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

151.78 kcal

7.59%
Białko

7.94 g

15.88%
Węglowod.

27.78 g

10.29%
Tłuszcze

2.40 g

3.43%
Błonnik

6.06 g

24.24%
GDA
7.59 %

Składniki

Ciecierzyca, nasiona suche - 400g (2 szklanki)
Cebula - 240g (3 sztuki)
Czosnek duży - 15g (3 ząbki)
Mąka kukurydziana - 45g (3 łyżki stołowe)
Pomidory w puszce - 400g (puszka)
Szczypiorek siekany - 15g (3 łyżki stołowe)
Natka pietruszki siekana - 12g (2 łyżeczki)
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 1g (2 szczypty)
Papryczka chili - 10g (½ sztuki)
Zioła prowansalskie - 6g (2 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Ciecierzycę przepłucz i namocz w zimnej wodzie przez całą noc. Następnego dnia odcedź ją i zmiel w blenderze z resztą składników (poza mąką).

KROK 2: Powstałą masę przełóż do miski i wymieszaj z mąką.

KROK 3: Gotowe kotleciki obtocz w zmielonych orzechach włoskich. I układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na około 30-35 minut.

Smacznego!