Placuszki z jabłkiem i komosą ryżową

(11)

30 minut

5 osób

łatwy

Wartości odżywcze

248 kcal / 1 porcję (115 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

215.64 kcal

10.78%
Białko

8.05 g

16.1%
Węglowod.

20.92 g

7.75%
Tłuszcze

12.12 g

17.31%
Błonnik

4.73 g

18.92%
GDA
10.78 %

Składniki

Quinoa - komosa ryżowa - 100g (½ szklanki)
Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
Mleko migdałowe - 100g (½ szklanki)
Jabłko - 150g
Orzechy włoskie - 60g (15 sztuk)
Siemię lniane - 40g (4 łyżki stołowe)
Mąka gryczana - 10g (¼ szklanki)
Cynamon mielony - 4g (łyżeczka)
Syrop klonowy - 10g (2 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Komosę ryżową przepłucz na sitku pod bieżącą wodą. Następnie przełóż ją do garnka z grubym dnem i zalej 1 szklanką wody. Zagotowuj, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj, aż quinoa wchłonie całą wodę. Wyłącz gaz i odstaw jeszcze na kilka minut pod przykrywką.

KROK 2: W dość sporej misce wymieszaj ugotowaną komosę z mlekiem migdałowym, jajkami, posiekanymi orzechami, siemieniem lnianym i mąką. Dodaj starte na tarce jabłko, cynamon i syrop klonowy do smaku. Dokładnie wymieszaj.

KROK 3: Masę odstaw na 10 minut. Po tym czasie na rozgrzanej patelni smaż placki do zrumienienia skórki.

Smacznego!