Pomidory zapiekane z kaszą jaglaną

(4)

50 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

159 kcal / 1 porcję (192 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

82.41 kcal

4.12%
Białko

2.43 g

4.86%
Węglowod.

15.20 g

5.63%
Tłuszcze

1.93 g

2.76%
Błonnik

1.37 g

5.48%
GDA
4.12 %

Składniki

Cebula - 100g (1 ¼ sztuki)
Pomidor koktajlowy - 400g (20 sztuk)
Czosnek duży - 3g (½ ząbka)
Kasza jaglana sucha - 120g
Woda - 120g (½ szklanki)
Oliwa z oliwek - 10g (łyżka stołowa)
Cukier brązowy - 5g (łyżeczka)
Bazylia suszona - 4g (łyżeczka)
Tymianek suszony - 2g (łyżeczka)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Bazylia świeża - 5g (gałązka)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Cebulę pokrój w piórka.

KROK 2: W rondelku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i podsmaż ją. Posyp suszoną bazylią i podsmażaj kolejne 3-4 minuty. Odstaw na bok.

KROK 3: Pomidory pokrój w plasterki, posyp bazylią i rozgniecionym czosnkiem, dopraw solą i wymieszaj. W naczyniu żaroodpornym wyłóż cebule a następnie na przemian kaszę i ¾ porcji pomidorów. Ponownie posyp wszystko suszoną bazylią i tymiankiem. Zalej równomiernie całość połową szklanki wrzącej wody i przykryj ostatnią warstwą świeżych pomidorów. Całość lekko posyp cukrem i skrop oliwą.

KROK 4: Zapiekankę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 40 minut. Po 30 minutach sprawdź czy kasza wchłonęła całą wodę, dolej ją w razie potrzeby.

KROK 5: Całość udekoruj świeżą bazylią.