Jaglane wrapy z awokado i szpinakiem

(2)

30 minut

5 osób

łatwy

Wartości odżywcze

375 kcal / 1 porcję (236 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

159.25 kcal

7.96%
Białko

3.16 g

6.32%
Węglowod.

19.11 g

7.08%
Tłuszcze

8.51 g

12.16%
Błonnik

2.60 g

10.4%
GDA
7.96 %

Składniki

Siemię lniane - 10g (łyżka stołowa)
Nasiona chia - 10g (łyżka stołowa)
Woda - 420g (1 ⅔ szklanki)
Mąka jaglana - 140g (szklanka)
Skrobia kukurydziana - 90g (9 łyżek stołowych)
Sól biała - 2g (4 szczypty)
Sok z cytryny - 6g (2 łyżeczki)
Syrop klonowy - 10g (2 łyżeczki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
Awokado - 280g
Marchew - 70g
Sezam, nasiona - 40g (4 łyżki stołowe)
Szpinak świeży - 80g

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Do miski wsyp zmielone siemie lniane i nasiona chia, dodaj 1/4 szklanki wody i rozmieszaj trzepaczką. Odstaw na ok. 5 minut do spęcznienia.

KROK 2: W drugiej misce połącz ze sobą mąkę jaglaną, skrobię kukurydzianą i sól i dobrze wymieszaj. Dodaj sok z cytryny, szczyptę oregano, syrop klonowy, resztę wody i mieszankę lnu i dokładnie wymieszaj całość.

KROK 3: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i wlej porcję ciasta. Rozprowadź dokładnie po całej patelni, smaż ok. 1 minutę z każdej strony. Powtarzaj czynność do momentu wykończenia ciasta, za każdym razem rozgrzewając na patelni odrobinę oleju.

KROK 4: Na każdy naleśnik nakładaj szpinak, kilka plastrów awokado, startą marchew i sezam. Zawijaj w rulon i wykładaj na talerz.

Smacznego!