Tarta ze szpinakiem

(4)

60 minut

6 osób

łatwy

Wartości odżywcze

410 kcal / 1 porcję (287 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

143.02 kcal

7.15%
Białko

5.58 g

11.16%
Węglowod.

11.70 g

4.33%
Tłuszcze

8.90 g

12.71%
Błonnik

1.93 g

7.72%
GDA
7.15 %

Składniki

Mąka kukurydziana - 70g (4 ⅔ łyżki stołowej)
Mąka pszenna pełnoziarnista - 105g (7 łyżek stołowych)
Mąka jaglana - 40g (¼ szklanki)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Masło ekstra - 90g (18 łyżeczek)
Woda - 30g (¼ szklanki)
Szpinak, mrożony - 750g
Oliwa z oliwek - 10g (łyżka stołowa)
Czosnek duży - 10g (2 ząbki)
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 240g (szklanka)
Cebula - 80g (sztuka)
Śmietanka kremowa 30% - 40g (4 łyżki stołowe)
Jaja kurze surowe - 150g (3 sztuki)
Tymianek suszony - 2g (łyżeczka)
Ser Gouda - 100g (4 plastry)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 1g (szczypta)
Gałka muszkatołowa mielona - 2.5g (5 szczypt)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Przygotuj kruche ciasto: Wszystkie mąki wymieszaj a następnie posiekaj razem z zimnym masłem. W razie potrzeby dodaj 2-3 łyżki zimnej wody i całość dokładnie zagnieć. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.

KROK 2: Przygotuj nadzienie: Na patelni rozgrzej olej, podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Następnie dodaj mrożony szpinak i poczekaj aż się rozmrozi. Odparuj nadmiar wody, dopraw gałką muszkatołową i sporą ilością soli.

KROK 3: W oddzielnym naczyniu wymieszaj mleko, śmietankę, jaja, starty ser, sól i pieprz.

KROK 4: Schłodzonym ciastem wyłóż formę do tarty i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 10 minut. Następnie wyłóż przygotowanym szpinakiem, zalej masą jajeczną i ponownie wstaw do piekarnika na ok. 40 minut.

Smacznego!