Sałatka z awokado, krewetkami i rzodkiewką

(2)

30 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

374 kcal / 1 porcję (335 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

111.52 kcal

5.58%
Białko

9.12 g

18.24%
Węglowod.

4.08 g

1.51%
Tłuszcze

6.34 g

9.06%
Błonnik

1.22 g

4.88%
GDA
5.58 %

Składniki

Krewetki tygrysie mrożone - 500g (33 ⅓ sztuki)
Seler naciowy - 90g (2 łodygi)
Rzodkiewka - 90g (6 sztuk)
Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
Natka pietruszki siekana - 12g (2 łyżeczki)
Jarmuż - 20g (4 liście)
Limonka - 100g (sztuka)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 1g (szczypta)
Kolendra swieża - 7.5g (½ pęczka)
Majonez - 25g (łyżka stołowa)
Jogurt naturalny 2% tłuszczu - 75g (3 łyżki stołowe)
Wino białe, półwytrawne - 150g (lampka)
Awokado - 240g
Masło ekstra - 10g (2 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Mrożone krewetki włóż do miski, zalej letnią wodą i zostaw do rozmrożenia. Następnie natnij lekko nożem wzdłuż tułowia i usuń czarne jelito. Opłucz i dokładnie je osusz. Na patelni, na maśle podsmaż czosnek, włóż krewetki i smaż ok. minutę. Następnie zalej winem i poczekaj aż odparuje. Zmniejsz ogień do średniego, krewetki przełóż na drugą stronę i smaż koleją minutę. Dorzuć posiekaną pietruszkę i resztę masła i odstaw z ognia.

KROK 2: Z majonezu, jogurtu i posiekanej kolendry przygotuj sos. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki.

KROK 3: Do miski przełóż krewetki, dodaj pokrojony seler, awokado, jarmuż i rzodkiewki. Wymieszaj z sosem i udekoruj posiekaną kolendrą.

Smacznego!