Sałatka z jajem, warzywami i kaszą gryczaną

(2)

15 minut

2 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

263 kcal / 1 porcję (262 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

100.45 kcal

5.02%
Białko

6.56 g

13.12%
Węglowod.

11.79 g

4.37%
Tłuszcze

3.57 g

5.1%
Błonnik

1.60 g

6.4%
GDA
5.02 %

Składniki

Sałata lodowa - 110g (2 ⅔ liścia)
Brokuły - 100g
Rzodkiewka - 30g (2 sztuki)
Kasza gryczana sucha - 60g
Jaja kurze surowe - 150g (3 sztuki)
Ciecierzyca z puszki - 50g (¼ szklanki)
Kiełki lucerny - 16g (2 łyżki stołowe)
Kiełki słonecznika - 8g

Sposób przyrządzenia

KROK 1. Ugotuj kaszę gryczaną wg wytycznych producenta. Do wrzącej osolonej wody wrzuć niewielkie różyczki brokuła. Po 3 minutach odcedź, włóż do lodowatej wody, by zatrzymać proces gotowania ( nikt chyba nie lubi rozgotowanego brokuła ;) Ugotuj jaja na twardo lub tak jak lubisz.

KROK 2. Porwij sałatę lodową na mniejsze fragmenty, ułóż na płaskim talerzu.

KROK 3. Na sałacie ułóż ugotowane wcześniej składniki, ciecierzycę, pokrojone w ćwiartki jaja, kiełki.

Smacznego!