Buraki gotowane

(5)

60 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

252 kcal / 1 porcję (322 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

78.25 kcal

3.91%
Białko

1.50 g

3%
Węglowod.

10.01 g

3.71%
Tłuszcze

4.36 g

6.23%
Błonnik

1.77 g

7.08%
GDA
3.91 %

Składniki

Buraki gotowane - 1000g
Papryka czerwona - 200g (sztuka)
Cebula - 50g (⅔ sztuki)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Cukier - 12g (2 łyżeczki)
Sok z cytryny - 6g (2 łyżeczki)
Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Buraki ugotuj. Gdy wystygną, obierz je i zetrzyj na tarce. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę i przesmaż na oleju. Dodaj je do buraczków.

KROK 2: Buraczki przypraw cukrem, solą i sokiem z cytryny. Smak powinien być zdecydowanie słodko-kwaśny. Wymieszaj i chwilę podduś pod przykryciem.

*Buraczki najlepiej smakują jako dodatek do dań mięsnych.

Smacznego!