Makaron z krewetkami i szparagami z czerwonym pesto

(45)

20 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

437 kcal / 1 porcję (296 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

147.61 kcal

7.38%
Białko

10.17 g

20.34%
Węglowod.

17.24 g

6.39%
Tłuszcze

4.27 g

6.1%
Błonnik

2.35 g

9.4%
GDA
7.38 %

Składniki

Makaron razowy spaghetti, surowy - 260g
Krewetki tygrysie mrożone - 300g (20 sztuk)
Szparagi - 500g (1 ⅓ garści)
Pesto czerwone - 50g (5 łyżeczek)
Parmezan tarty - 16g (2 łyżki stołowe)
Czosnek duży - 10g (2 ząbki)
Papryczka chili - 5g (¼ sztuki)
Sól biała - 0.5g (szczypta)
Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
Natka pietruszki siekana - 24g (4 łyżeczki)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu.

KROK 1: Mrożone krewetki włóż do miski, zalej letnią wodą i zostaw do rozmrożenia. Następnie natnij lekko nożem wzdłuż tułowia i usuń czarne jelito. Opłucz i dokładnie je osusz. Na patelni, na rozgrzanym oleju podsmaż czosnek oraz pokrojoną papryczkę chili (z usuniętymi pestkami), włóż krewetki i smaż ok. minuty.

KROK 2: Szparagi umyj, odłam stwardniałe końcówki i pokrój na talarki ok. 1cm grubości. Wrzuć je na patelnię z krewetkami i smaż przez ok. 8 minut.

KROK 3: Natkę pietruszki posiekaj, a parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Ugotowany makaron odcedź i wrzuć na patelnię. Dodaj czerwone pesto oraz natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 2 minuty.

KROK 4: Gotowane danie przełóż na talerz. Podawaj posypane parmezanem.

Smacznego!