Ćwikła

(6)

15 minut + czas pieczenia/gotowania

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

100 kcal / 1 porcję (126 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

79.77 kcal

3.99%
Białko

1.60 g

3.2%
Węglowod.

10.88 g

4.03%
Tłuszcze

4.18 g

5.97%
Błonnik

1.97 g

7.88%
GDA
3.99 %

Składniki

Buraki gotowane - 480g
Chrzan tarty - 16g (4 łyżeczki)
Sok z cytryny - 3g (łyżeczka)
Cukier - 3g (½ łyżeczki)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 1g (szczypta)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Buraczki umyj, włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości na średnim ogniu. (Możesz też upiec je w piekarniku w temperaturze 180 st. C, przez około 90 minut). Ostudź i obierz buraki ze skórki.

KROK 2: Zetrzyj ugotowane buraczki na tarce o drobnych oczkach. Skrop sokiem z cytryny lub octem. Połącz z chrzanem, a następnie dopraw do smaku solą i cukrem.

Smacznego!