Pieczone kotleciki z kalafiora i kaszy jaglanej z czarnuszką

(2)

40 minut

4 osoby

łatwy

Wartości odżywcze

264 kcal / 1 porcję (143 g)

na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie

Kaloryczność

184.42 kcal

9.22%
Białko

6.95 g

13.9%
Węglowod.

35.48 g

13.14%
Tłuszcze

2.41 g

3.44%
Błonnik

2.64 g

10.56%
GDA
9.22 %

Składniki

Kasza jaglana sucha - 190g
Mąka jaglana - 70g (½ szklanki)
Kalafior - 200g
Cebula - 40g (½ sztuki)
Czosnek duży - 5g (ząbek)
Czarnuszka - 15g (3 łyżeczki)
Jaja kurze surowe - 50g (sztuka)
Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)

Sposób przyrządzenia

KROK 1. Ugotuj kaszę jaglaną w lekko osolonej wodzie. Surowego kalafiora pokrój na różyczki, następnie zmiel w maszynce na dużym oczku, lub drobno poszatkuj. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 160 *C. Posiekaj w drobną kostkę cebulę, przetrzyj przez praskę czosnek.

KROK 2. W osobnej misce wymieszaj kaszę, kalafiora, cebulę, czosnek, czarnuszkę, mąkę jaglaną, jajo. Jeśli konsystencja masy będzie zbyt rzadka, dosyp mąkę jaglaną.

KROK 3. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, porcjuj placuszki. Następnie włóż blachę do piekarnika, piecz 20 minut.

Smacznego!