Proszę czekać,
trwa ładowanie danych.

Diet map

30 minut
4 osoby
łatwy
Wartości odżywcze
447 kcal / 1 porcję (317 g)
na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie
  • Kaloryczność
    140.95 kcal
    7.05%
  • Białko
    5.12 g
    10.24%
  • Węglowod.
    22.97 g
    8.51%
  • Tłuszcze
    3.79 g
    5.41%
  • Błonnik
    2.01 g
    8.04%
  • GDA
    7.05 %
widok prosty drukuj pobierz
Składniki
  • Jaja kurze surowe - 100g (2 sztuki)
  • Mąka jaglana - 150g (1 ¼ szklanki)
  • Mleko spożywcze, 2% tłuszczu - 300g (1 ¼ szklanki)
  • Olej rzepakowy uniwersalny - 20g (2 łyżki stołowe)
  • Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
  • Kurkuma - 0.5g
  • Tymianek suszony - 2g (łyżeczka)
  • Bakłażan - 500g
  • Papryka słodka, wędzona - 4g (2 szczypty)
  • Kmin rzymski - 2.5g (½ łyżeczki)
  • Czosnek duży - 5g (ząbek)
  • Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
  • Pieprz czarny - 4g (4 szczypty)
  • Kasza jaglana sucha - 180g

Sposób przyrządzenia

KROK 1. Zacznij od usmażenia naleśników. Wymieszaj mikserem wszystkie składniki, dodaj szczyptę soli, tymianek, kurkumę. Smaż cienkie naleśniki. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę wody gazowanej.

KROK 2. W momencie smażenia naleśników możesz wrzucić do nagrzanego do 180*C piekarnika posypane przyprawami i czosnkiem i skropione oliwą połówki bakłażana. Wsyp do wrzącej, osolonej wody kaszę jaglaną, gotuj wg wytycznych producenta.

KROK 3. Gdy bakłażany będą już miękkie (dosłownie będą się rozpadać pod naciskiem), wyjmij z piekarnika, obierz ze skóry, rozgnieć widelcem lub zblenduj oraz połącz z ugotowaną kaszą.

KROK 4. Powstałą masę bakłażanowo-kaszową zawijaj w naleśniki. Możesz je jeszcze obsmażyć lub zapiec z serem lub mozzarellą w piekarniku.

Smacznego!

Zobacz także
Pudding chia
(5)
Pudding chia
10 minut + schładzanie w lodówce
1 osoba
więcej