Maltodekstryny czy acesulfam to składniki, które często spotykasz w artykułach spożywczych. Pewnie nie zdajesz sobie sprawy z tego, że są to zamienniki cukru, które producenci żywności na potęgę dodają do swoich produktów. Głównym ich celem jest podniesienie walorów smakowych, ale także, by nadać finalnemu wyrobowi pożądane cechy. Jeśli chcemy dbać o swoją dietę musimy wiedzieć, co kryje się pod nazwami syntetycznych słodzików czy cukrowych dodatków.
