-
Kaloryczność261.32 kcal13.07%
-
Białko8.14 g16.28%
-
Węglowod.22.84 g8.46%
-
Tłuszcze15.51 g22.16%
-
Błonnik3.05 g12.2%
-
GDA13.07 %
- Makaron razowy spaghetti, surowy - 240g
- Natka pietruszki pęczek - 36g (2 pęczki)
- Słonecznik, nasiona - 60g (6 łyżek stołowych)
- Sok z cytryny - 15g (5 łyżeczek)
- Oliwa z oliwek - 40g (4 łyżki stołowe)
- Parmezan tarty - 32g (4 łyżki stołowe)
- Czosnek duży - 5g (ząbek)
- Sól biała - 1g (2 szczypty)
- Pieprz czarny - 2g (2 szczypty)
- Pomidor koktajlowy - 300g (15 sztuk)
- Ocet balsamiczny - 6g (łyżka stołowa)
- Oliwa z oliwek - 40g (4 łyżki stołowe)
- Serek ricotta - 80g (4 łyżki stołowe)
- Bazylia świeża - 5g (gałązka)
Sposób przyrządzenia
KROK 1: Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu producenta. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
KROK 2: W między czasie przygotuj pesto. Pietruszkę umyj i posiekaj. Nasiona słonecznika podraż na suchej patelni, aż zyskają lekko brązowy kolor.
KROK 3: Do blendera wrzuć posiekaną pietruszkę, nasiona słonecznika, obrany czosnek, tarty parmezan, wlej sok z cytryny i oliwę, dopraw solą oraz pieprzem. Blenduj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji.
KROK 4: Pomidorki koktajlowe dokładnie umyj, a następnie ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce połącz oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem polej pomidorki. Piecz przez kilka minut aż zmiękną i pomarszczy się im skórka.
KROK 5: Makaron odcedź i przełóż na talerze. Dodaj pesto, pieczone pomidorki i ser ricotta. Podawaj udekorowane listkami bazyli.
Smacznego!
