Proszę czekać,
trwa ładowanie danych.

Diet map

(19)
24.10.2016
dodaj własny przepis
20 minut
4 osoby
łatwy
Wartości odżywcze
234 kcal / 1 porcję (261 g)
na 100g potrawy % - dzienne zapotrzebowanie
  • Kaloryczność
    89.52 kcal
    4.48%
  • Białko
    2.17 g
    4.34%
  • Węglowod.
    8.12 g
    3.01%
  • Tłuszcze
    6.45 g
    9.21%
  • Błonnik
    2.68 g
    10.72%
  • GDA
    4.48 %
widok prosty drukuj pobierz
Składniki
  • Kapusta biała - 400g
  • Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
  • Cykoria - 80g (sztuka)
  • Koper włoski (fenkuł) - 175g (½ sztuki)
  • Oliwa z oliwek - 20g (2 łyżki stołowe)
  • Sok z cytryny - 6g (2 łyżeczki)
  • Ocet balsamiczny - 6g (łyżka stołowa)
  • Sól o obniżonej zawartości sodu - 0.5g (szczypta)
  • Pieprz czarny - 4g (4 szczypty)
  • Oregano - 2g (łyżeczka)
  • Natka pietruszki siekana - 24g (4 łyżeczki)
  • Koperek siekany - 16g (2 łyżki stołowe)
  • Awokado - 140g
  • Grejpfrut czerwony - 130g (½ sztuki)
  • Orzechy włoskie - 40g (10 sztuk)

Sposób przyrządzenia

KROK 1: Wszystkie warzywa umyj i osusz. Białą kapustę podziel na pół, a następnie drobno poszatkuj. Następnie posól ją i dokładnie, mocno wygnieć palcami, by puściła nieco soku i zmniejszyla swoją objętość. Odstaw ją na 10 minut. Do oddzielnej miski posiekaj fenkuł i cykorię. Połącz je z białą kapustą.

KROK 2: Przygotuj dressing. Połącz ze sobą oliwę z oliwek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sól, pieprz i oregano. Do sosu dodaj posiekaną natkę pietruszki i koperek. Dokładnie wymieszaj i połącz z posiekanymi kapustami.

KROK 3: Obierz i pokrój w kostkę awokado. Grejpfruta obierz i usuń białe, gorzkie błony. Pokrój go w cienkie półplasterki.

KROK 4: Do dużej miski wsyp posiekane kapusty. Następnie dodaj awokado, kawałki grejpfruta oraz posiekane i podprażone orzechy włoskie. Na sam koniec posyp startym parmezanem.

Smacznego!